Az Etyeki Piknik érdekes élmény
volt, a beharangozott családiasság inkább tömeget és sorbanállást jelentett.
Mindazonáltal tagadhatatlan, hogy a rendezvény hangulatos, a zenei kínálat
igényes, érdemes olyan idősávban menni, a program elején vagy a végén, amikor
gyérebb a tömeg.
Az élményt Biatorbágyon „vezettük
le” egy baráti sörözéssel Barnabás testvérnél, egy bajor étteremben.
Volt persze
egy helyi ötletadó, egy régi kedves jóbarátom, aki néhány éve e szeretnivaló
helységben lakik. Tizenketten voltunk, akik önállóan rendeltek, így végig lehetett
kóstolni szinte a teljes kínálatot, sörben-ételben egyaránt.
A sörválaszték nem túl széles,
Paulaner Hell és búza valamint egy Hackel Pschorr félbarna volt csapon, ezeket
ittuk. Utóbbi nem volt friss, de leküzdöttük, a másik két sör rendben volt,
ittunk is fejenként több korsóval.
Az étlap dicséretesen rövid,
áttekinthető,
az ételek korrektek, legfeljebb a bajor csülkön lenne még mit
kísérletezni, hogy nagyobb felületen ropogjon a bőre.
Meg lehet csinálni, mi
itthon addig tanulmányoztuk a kérdést, míg sikerült. A sztrapacska finom volt,
a marhapofapörkölt
s a bajor minikolbászok szintén,
a sörös csirkecombok
ízletesek, a köret igényes,
a somlói szaftos, az átlagosnál egy fokkal jobb.
Utoljára hagytam a kacsamellet, melynek ugyan nem ropogott a bőre, de a hús
omlós volt, ízletes és roséra sütötték, ahogy kell.
Úgy hírlik, hogy a húsokat az országos szinten is nevet szerzett Czimer hentesboltból veszik, ami egyébként teljes mértékben életszerű, hisz ott van a hentes a szomszéd utcában.
A beltér rusztikus
hangulata is megnyert, jól esett itt hosszabban üldögélni, bár nem vagyunk
üldögélős típusok.
A kiszolgálás udvarias, rugalmas, gyors.
Jól éreztük magunkat Barnabás testvérnél,
ajánljuk másoknak is.
Dorozsmai Endre
A szöveg a blog számára készült.
Barnabás Testvérnél 2015. április 11.-én voltunk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése