A Dóm teret a
Belvárosi híddal összekötő szegedi Oskola utca nem hosszú, ennek ellenére
számos érdemleges vendéglátóipari egységnek is otthont ad, patinás vendéglőnek,
gyrososnak, burgerezőnek, pékségnek, pálinka-bárnak, kiemelkedő cukrászdának
egyaránt. S ne hagyjuk ki a felsorolásból a borbárként is működő borszaküzletet
sem, mely korábban Palánk névre hallgatott, ezidőtájt a magyar fülnek igencsak kedvesen
csengő Kárpátia borház nevet viseli.
A koncepció méltó lenne egy franchise rendszer felépítésére: a Kárpát medence borai kaphatóak itt palackra illetve helyben fogyasztásra, elérhető áron, kiemelkedően kedves kiszolgálás mellett, hangulatos, vendégmarasztaló környezetben.
Az ötlet annyira kézenfekvő, hogy inkább csodálkozhatunk, hogy harminc év kellett egy ilyen jellegű egység megindításához, hiszen a bor az egyik legjobb üzenetközvetítő, melyen keresztül fel tudjuk mutatni a Kárpát medence magyar történelmi és kulturális egységét.
A palackos választék szaküzlethez méltó, emellett közel húsz bort mérnek ki, a Felvidéket Geönczeöl Attila valamint a Kasnyik pince képviseli, Délvidéket Maurer Oszkár, a tágan értelmezett Erdélyt az anyaországban 2018-ban az Év bortermelőjének választott Balla Géza és a Nachbil pincészet, Belső-Magyarországot pedig az Aegidius Egerből, Borbély Tamás Badacsonyból, a Szent Benedek Tokajból valamint a kiskőrösi Szentpéteri pince.
Erénye a borháznak,
hogy a borkóstolást helyezi előtérbe,
országos szinten kevés egység akad, ahol fél decire is kimérnek borokat, itt
valamennyi bontott borból kínálnak kóstoló-adagot. Borkorcsolyaként Kárpátia
tálat rendelhetünk, a kisebbik mindössze 990 forintba kerül, rajta szőlő,
mandula, háromféle sajt, tepertős zsír és kenyér található.
Jómagam a fehérborokat
kóstoltam végig – öt tételt –, a számla alig volt több, mint 1500 forint, a fél
decis tételek ára 160 és 500 forint között mozog.
Kiváló élmény volt
a Kárpátia borház, meglátogatását javaslom mindenkinek, aki borszeretőként a
Napfény Városába utazik.
Dorozsmai Endre
A szöveg a Demokrata számára készült.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése