2012. július 21., szombat

Keletmagyarország legjobbjai



Miközben ébredezik az erdélyi vendéglátóipar s lassan-lassan egyre több vendéglőben megkapjuk azt a kínálatot tájainkon is, ami Magyarországon két évtizede általános volt, még mindig jellemző, hogy a határmenti városokból, Temesvárról, Aradról Nagyszalontáról, Nagykárolyból vagy Szatmárnémetiből átruccannak polgártársaink a „szomszédba” egy jó halászlére vagy egy Jókai bablevesre. Egybekötve többnyire a pár órás kirándulást némi vásárlással, jó esetben városnézéssel.
Érdemes számbavenni a határhoz közel eső városok legjobb vendéglőit. Már persze azon városok vendéglőit, ahol akad egyáltalán kiemelkedő egység. Északról dél felé haladva az első hely, ami feltétlen említést érdemel, az a határtól kissé odébb eső, de a plusz utat megérő encsi „Anyukám mondta” nevű étterem, melyet egy testvérpár működtet nagy-nagy lelkesedéssel és elhivatottsággal. Friss, minőségi alapanyagok, eltalált ízek, kulináris kreativitás és elfogadható árak jellemzik a vendéglőt, mely minden túlzás nélkül nevezhető Kelet-Magyarország legjobb olasz vendéglőjének. A Gault Millau Kalauz 11 ponttal jutalmazta teljesítményüket, tehát lényegében a tágan értelmezett országos élvonalba sorolta a vendéglőt. (Magyarországon becslésem szerint kb. 10.000 vendéglő működik, a Kalauz szerkesztői ezekből igyekeznek a legjobbakat leteszteltetni, 328 étterem került a 2012-es első kiadás tesztelőinek górcsöve alá. Ezek közül 80 vendéglő kapott legalább 11 pontot.) Tokaj térségében további igényes vendéglők: Mádi Udvarház, Ős kaján (Tolcsva), bár megjegyezném, hogy itt sokak elmondása szerint ingadozó a színvonal, akár egy étkezésen belül is, mint ahogy ezt mi is tapasztaltuk, valamint az Oroszlános vendéglő (Tállya).
Következő célpont-javaslatom a nagylaposi Birka csárda. Itt hagyományos magyar ételeket rendelhetünk, ne számítsunk divatos kreációkra. Viszont a birkapörkölt a legjobb volt, amit étteremben ettem, frissek és szezonálisak a desszertek, s ami igencsak fontos szempont: az étellap leírása szerint a tulajdonosok saját gulyája, nyája és kondája biztosítja az alapanyagot, amiből egyébként készterméket is vihet haza az ember, remek mangalicakolbászt, szalonnát vagy szürkemarha-szalámit. Az árak igen barátságosak, a kiszolgálás kedves, a hely pedig hangulatos. 10 pont a Gault Millau szerint.
Ugyancsak 10 pontos Debrecen legjobb vendéglője a No 1. bisztró, ahová eddig sajnos nem sikerült eljutnom. A Kalauz leírása szerint mediterrán, thai és magyar konyhát visznek, s esélyük van a régió kiemelkedő éttermévé válni.
Kelet-Magyarorzság legjobb vendéglője az országos élbolyba is bekerült a békéscsabai Brill bisztró. Gabnai Csaba tulajdonosnak elmondása szerint az Alexandra kalauz 2008-as kiadás adta az ötletet és indíttatást, hogy egy tökéletességre törekvő, tájjellegű magyar ételeket kínáló vendéglőt nyisson Békéscsabán. Ehhez megnyerte az egyik legjobb magyar séfet, Palotai Csabát, akivel elképesztően színes és igényes, minden ízében magyar bisztrókonyhát teremtettek. Eddig háromszor sikerült ide eljutni, de már a látogatás másnapján visszavágyik az ember. Az alapanyagokat kizárólag a környékről szerzik be, a hagyományos, de modern technológiával, minőségi kompromisszum nélkül elkészített ételek mellett (rántott csirke, gödöllői csirkecomb, ropogós malaccsülök, túrós csusza) van galamb, nyúl, kecske, kacsa, belsőség. Minden friss és minden súrolja a tökélyt. A Gault Millau 13 pontot szavazott meg nekik.


Jalecz Lajos gyulai vendéglős a kilencvenes években indonéz éttermével sikerült bekerüljön az országos gasztronómiai köztudatba. A vendéglő kínálatát több indonéziai kulináris tanulmányútja alapján állította össze. 2000-ben úgy vélte, hogy lassan a magyar gasztronómiai értékek Magyarországon inkább szorulnak felkarolásra és népszerűsítésre, ezért korábbi vendéglője helyén Kisködmön néven nyitott autentikus magyar éttermet, melyről beszámoltam már e hasábokon. A nemrégiben visszatért az indonéz konyhához, a Garuda névre keresztelt vendéglőben ehetünk igen barátságos áron autentikus indonéz különlegességet a mindig jókedélyű, vendégszerető, kedves és közvetlen vendéglősnél. Sokatmondó, hogy az indonéz vendéglő újranyitásakor az indonéz nagykövet is jelen volt. A Gault Millau kalauz 9 pontot adott az indonéz vendéglőnek.


Szegeden az eddig leginkább reménykeltő kezdeményezés az Oroszlán utcai Bistorant. Ottjártunkkor ugyan sok volt a döccenő, a konyha nagyon lassan mozgott, s pincérünk sem tüsténkedett, az ételek egy része remek volt, másik része hagyott kívánnivalót maga után, de a hely mégis azt árasztja magából, hogy a tulajdonosok nagyon komolyan veszik a feladatukat és a fine dinig szellemében egy hiteles és igényes magyar bisztrót akarnak teremteni a Tisza parti városban. A Bistorant nemrég nyitott, így nem kerülhetett tesztelésre a Gault Millau kalauzban. Teljesítménye megfelelő üzletvezetés mellett perspektivikusan a tíz pontot is meghaladhatja.

Dorozsmai Endre

A szöveg az Erdélyi Napló számára készült.





2012. július 19., csütörtök

Tortuga (XX ker. Kossuth Lajos u. 73.)



Őszintén szólva kedvelem a külvárosi vendéglő-legendákat, egyrészt ritkán okoznak csalódást, másrészt működtetőik épp úgy hátrányos helyzetből indulnak, mint mondjuk egy vidéki rock-együttes. Magyarország fővárosközpontú, a vendéglátás pedig erősen belváros-központú. Nagy siker egy külvárosi helynek eljutni a 10-20 kilométerrel beljebb élők tudatába. Nem is sikerül túl sokaknak. Jómagam sem tudnék túl sok példát mondani hirtelen: Nagy Levin, Külvárosi Kávéház, Víg Kalmár, Zila kávéház, Bivalyos – jellemző, hogy a két ínyencségre törekvő kávéházat leszámítva, hangulatos, gonddal működtetett, de középvonalas helyek. Ezek sorát szaporítja a Tortuga is, amiről már évek óta olvashattunk lelkes beszámolókat különböző fórumokon s most végre sikerült oda is eljutni. 
A soroksári vendéglőt a kalóz témára építették rá, a közönség vélhetőleg a kamaszlelkületű vagy csak gyermekéveik iránt nosztalgiát tápláló rétegből verbuválódik. 



Inkább néhány ügyes egyedi megoldás teszi a helyet felejthetetlenné, mint az egyébként alapvonalaiban tisztes konyha. 
 A szeparékban ülők lába alatt méltóságteljesen mozgó megannyi teknős, 
 s egyáltalán, az, hogy lábunk alatt lefedetlen akvárium van, s így ügyelnünk kell, hogy bele ne toccsanjunk, kétségkívül jópofa ötlet. A kalóz-témát idézi a kincsesládában található evőeszköz, az étlap s persze a dekoráció. 
A konyha jellemzően korrekt szinten hozza a kissé átköltött szabványokat, helyenként ötletességgel, helyenként bukdácsolással - a fehérparadicsomleves ottjártunkkor nem mutatott fel semmiféle paradicsom-jellegzetességet, 
a fajitas nem volt fajitas, csak némi pirított csirkecsík tortillában, ami így, mártások híján elég száraznak bizonyult. Egyébként ízletes volt a tárkonyos leves, az eperleves, a birsleves, a gigantikus Kalóz-tál is megelégedésre szolgált összességében, 
jó volt a spárgás csirke 

és a vargányamártásos marhahátszín. 

Jól éreztük magunkat a Tortugában: azt kaptuk, ami vártunk: gasztronómiai csodák helyett tisztességes áron többnyire rendben levő ételeket. Ha korakamasz gyermekkel megyünk oda, garantált a visszatérés, a csemeték nem mindennapi lobbiereje közismert, mind az apukák mind a nagypapák körében - s ezesetben latba fogják azt vetni, az biztos.

Dorozsmai Endre

A szöveg  a Demokratában jelent meg.
A Tortuga vendéglőben 2008. október 25-én jártunk. Kissé régecskén volt, de a hely, a honlapot elnézve, ma is ugyanazt nyújtja.



2012. július 16., hétfő

Rézkakas (Sepsiszentgyörgy, a Csíki utca központi bejáratával szemben)


A mértékadó európai étteremkalauzok, a Michelin és a Gault Millau mereven konyha-centrikusok. Ami korrekt abból a szemszögből, hogy elismeréseik a szakácsszakmát orientálják, egy Michelin-csillag vagy egy Gault Millau-sapka elsősorban a séf büszkesége. Sajátos is lenne, ha egy háromcsillagos séf megítélését az határozná meg, hogy milyen a belső tér kiképezése és az éppenséggel tetszik vagy nem a michelin-tesztelőnek.
A mindennapi ember logikája másképpen működik, igényrendszere másképpen alakul ki. A csapnivaló kiszolgálás egy mégoly remek ebédet is taccsra vághat, a bensőséges környezet pedig csáberő lehet akkor is, ha a konyha közepes. Ezutóbbi kategóriába tartozik a sepsiszentgyörgyi Rézkakas vendéglő. A látványelemként hangsúlyos belső gerendázat impozáns, értelmet és életet ad a hatalmas belső térnek, a rusztikus hangulat kellemes ellenpontja a megannyi, művészi szinten elkapott fekete-fehér fotó különböző jazz- és blues-zenészekről. 
 Ha e zenészek alkotásai szólnának a háttérben, az még emelhetne a hely barátságos atmoszféráján. Tartanak két jó villányi bort a Bock pincétől, továbbá Egri Leánykát valamint Törley pezsgőt, ami dicséretes, bár a paletta szélesíthető, hiszen egyre több magyar bor kapható gond nélkül Székelyföldön.
Az étterem kedvező áron, mindössze 15 lejért kínál háromfogásos menüt népszerű, kiadós ételekből, a napi ajánlatot bárki meglelheti a honlapon, melynek címét nem kell sokat keresni, magát adja: www.rezkakas.ro. Az állandó étlap zömmel a régió standardjait hozza, ahová lassan a pizzát is be lehet sorolni. Ami szembetűnő, az a helyenként extrémül alacsony ár. 20 deka rántott halfilé, még ha pangasius, akkor is brutálisan olcsó 8 lejért, de fél liter csülkös bableves 7 lejért, 20 deka sült csirkemáj 7 lejért szintén meglepően kedvező.
Mi kértünk egy parasztcsorbát (8 lej), továbbá tört paszulyt, 
 amit sült hagymakarikával kínálnak (11 lej), valamint Kakas tálat (25 lej), amit inkább Rézkakas-tálnak neveznék, hiszen csak csirkehúsból készült ételek vannak rajta, s vendég hajlamos a megnevezés alapján az alapanyagra következtetni. 

A leves nem volt rossz, de kissé túlsavanyították, a paszulyt szerettük, de szerencsésebb lett volna, ha a sült hagymakarikákat is kihozzák, figyelmeztetésünkre a pincérünk megígérte, hogy a Kakas-tálon rajta lesznek a karikák.
Rajta is voltak, s rajtuk kívül volt még a tálon két fűszermentes csirkeszárny, kellő mennyiségű korrekt szezámmagos csirkemellcsík, szaftos, ízletes filézett csirkefelsőcomb, valamint szabványjellegű sajttal töltött csirkemell, köretnek mirelit sült krumpli és lilahagymás gombasaláta konzervjellegű gombából.
Összességében nem rossz hely a Rézkakas, de nem is kiemelkedő konyhája alapján. A kedvező árak, a jó elhelyezkedés, a kellemes beltér és az elfogadható konyhai színvonal mindazonáltal népszerűvé tehetik, igazolandó kezdeti tézisünket.

Dorozsmai Endre

A szöveg az Erdélyi Napló számára készült.
A Rézkakas vendéglőben 2012. július 2-án voltunk.
 

2012. július 15., vasárnap

Temesvári kalandozás


A divatjelenségeket örökké ellenszenvvel figyeltem. Az első meghatározó sokkhatás akkor ért, amikor anyaországi levelezőtársaim a nyolcvanas évek elején egy csapásra „leváltották” az akkor bizonyos fokig világnézetet is jelentő, jól lecövekelt érték-kapaszkodókat nyújtó „őszinte kőkemény rockot” az új hullámra, s megtapasztalhattam, hogy mit jelent a tömeges látszatazonosulás, a felszínes eszmei hovatartozás. Ha belegondolunk, hogy mindez háttérerők, divat-manipulátorok haszonelvű szempontjai alapján történik, még ellenszenvesebb e jelenség, legyen szó zenéről, öltözködésről vagy gasztronómiáról.
No de mi van akkor, ha egy divatjelenség értékhordozó? Csak nem fogunk ellene fordulni csak azért, mert felmutatja a divatjelenségek esetleg ellenszenves sajátosságait? Eszterházy Péter írta (akinek politikai perverzióit most ne firtassuk), hogy nem baj az, hogy a bort elérte a sznobizmus, vagyis jelen kontextusban, hogy divat lett érteni a borhoz. Annál is inkább, mert a sznobizmus esélyt ad arra, hogy sokan belsővé tegyék a felszínes azonosulást. A természetességet, frissességet, alapanyag-tiszteletet, szezonalitást előtérbe állító gasztronómiai megújulás divatjelenségnek tekinthető, ezzel együtt minden okunk megvan örülni neki.
Mindezt annak kapcsán vetettem papírra, hogy a minap egy temesvári látogatás alkalmával három helyet is sikerült meglátogatni a város gasztro-kulturális epicentruma, a hajdani Dóm tér vonzáskörzetében s tapasztalataink alapvetően kedvezőek voltak. 
Elsőnek a Zai nevű bisztró kínálatát tekintettük meg. Csupa izgalmas mediterrán fogás sorjázott a kellőképpen rövid étlapon. 



Mivel a konyha nem volt még „beindítva”, bruschettákra szorítkoztunk, enni muszáj volt valamit, az óra féltizenkettőt mutatott s egyikünk sem áldozott még addig a táplálkozás élvezetének. A paradicsomos bagette-pirítós (6 lej) átlagos alapanyagokból készült, szárított fűszerrel, de ezzel együtt állítom, hogy korrekt, jól elkészített falatkákat kaptunk, 

a lazac nem volt festett tucathal, mint nem egy helyen, tetejére mustárfű(rukkola)-levelet tettek és kapribogyókat, alá pedig diszkrét tormamártás került, citromot pedig kérés nélkül hoztak, 
 a szardella meg jobb is volt a konfekciótermékeknél, házi pácolásúnak tűnt (mindkettő 12 lej, ami három szelet pirítóst fed). 
 Sikerült felkelteni az érdeklődésünket, legközelebb kipróbáljuk a rákos avokádó-krémlevest, a bélszín-carpacciot vagy a csípősnek ígért csirkés mogyoróvaj-krémlevest.
Második hely a Dóm téri patika mellett működő Insieme volt. Nagy meglepetésünkre szolgált a friss alapanyagból, azon frissiben elkészített nagy adag fekete kagyló, a leve lehetett volna koncentráltabb, de frissességét, üdeségét mi sem igazolja jobban, mint az hogy a visszamaradt lé levesként is fogyasztható volt.

Mindez 25 lejért igen jó ajánlat, mind hazai, mind nemzetközi viszonylatban. A pizzák között találtunk érdekes tételeket is. Választásunk egy olyan változatra esett, melyen grillezett padlizsán és paprika, továbbá aszalt paradicsom volt, többféle sajt mellett. (25 lej) Megállapítást nyert, hogy egyre több helyen lehet korrekt pizzát kapni a Bánságban és a Partiumban, ami az olasz tőke jelenlétével valamint a gasztronómiai tudás hazahozatalával egyaránt magyarázható. 
Szép a sörválaszték az Insieme-ben, de igen drágán mérik a „komló-nektárt”. A német sörkülönlegességeket 15 lejért kínálják, ami a fájdalomküszöb fölött van már nálunk, így helyi, szűretlen csapolt sörre, a Terapia Goldra esett a választásunk (9 lej korsója, ez sem kevés).
A harmadik hely egy jobbacska kocsma volt, a Vintage, 
melyet a rendkívül igényes és az italokkal kapcsolatos enciklopedikus tudást is nyújtó itallap emel ki az átlagból. Ha a kínálatot is felzárkóztatják az itallap igényességi szintjére, a Vintage a kifejezetten ajánlott kategóriába emelkedhet.
Végkövetkeztetésként megerősíthetjük azon korábbi megállapításunkat, hogy a temesvári Dóm tér környékén mindenki találhat magának kedvére való vendéglőt és kocsmát.

Dorozsmai Endre    

A szöveg az Erdélyi Napló számára készült.
A leírt helyeket 2012. június 17-én látogattuk meg.

2012. július 13., péntek

Bistorant (Szeged, Oroszlán u. 8.)


A májusi Libamájfesztivál egyik legkellemesebb és legreménytelibb élménye a Bistorant nevű, nemrég nyílt szegedi étterem jó kiállású képviselőjével való beszélgetés volt: a gasztronómia ügye iránti kőkemény elhivatottság, hatalmas meggyőzőerő sugárzott belőle.
 
(A képen a Bistorant jó ízléssel megtervezett roll-up-ja látható, amit a Libamájfesztiválon használtak.)
 
Sajnos nem ő volt szolgálatban, midőn egy hónappal később sikerült végre eljutni a fine dining magaslatait ostromló látványos és hangulatos vendéglőbe. 
Mosolytalan felszolgálónk mintha mozgás- és felfogás-lassítót vett volna be. Hosszabb ideig felénk sem nézett, társa pedig többször is elhaladván mellettünk következetesen kerülte a tekintetünket. A konyhai szóváltás viszont kihallatszott a vendégtérbe.
A szakácsok sem tüsténkedtek, a megszokottnál jóval többet kellett várni az ételekre, bő háromnegyed órát, pedig több ételt a déli menüből választottunk és messze nem volt telt ház. Így aztán némi bosszúsággal fogtunk neki, de nem elvesztve jóindulatunkat.
Hatan voltunk, sok mindent rendeltünk, bár félkettőkor a déli menü több eleme már elfogyott. Ételeink megvalósítási fokozatai igen széles skálán mozogtak. A ledöbbentően olcsó tojásos spárgasaláta remek volt, leszámítva az egyik nem megfelelően lemosott salátalevelet, 

akárcsak a kagyló (ez volt az egyetlen étel ahol kissé keveselltük az adagot, egyébként inkább azon csodálkoztunk, hogy a potom pénzért adott menü keretében miként lehet kihozni ilyen emberes adagokat), 

polentás csirkemáj ízletesnek, korrektnek bizonyult, 

akárcsak a paradicsomos hosszúmetélttel kínált rántott sertésszelet,

a májgombócleves, 

valamint a steak-burgonyával körített bistro-burger. 

Tavaszi tekercs műfajban ettünk meggyőzőbbet, de ez sem volt rossz. 
A bouillabaisse egyértelmű csalódás, sok zöldség, kevés hal, az sem kiemelkedő, 

a máktorta pedig száraz és fojtós volt, a túrógombóc inkább emlékeztetett némi túróval összekevert és tojásdad alakúra formált tejbegrízre.
Az olívás sárgadinnyes gazpacho nem volt olívás és nem volt gazpacho. 

Édeskés, kellemes sárgadinnyeleves kaptunk, ami a maga nemében jó volt. A rengeteg várakozás után jelzett sietségünk dacára a számlát is csak felettébb lassan tudtuk rendezni.
Nagy potencialitás van a Bistorantban, de azt csak rátermett és erélyes üzletvezetés mellett lehetne kiaknázni. Mi elégedettség helyett bosszankodva távoztunk, ami megengedhetetlen.

 Dorozsmai Endre

A szöveg a  Demokrata számára készült, könnyen lehet hogy csak rövidített változatban jelenik majd meg.

A Bistorantban 2012. június 22.én jártunk.

2012. július 11., szerda

Schieszl vendéglő (Budakalász, Budai út 83.)


A kilencvenes években még nem volt világos számomra, hogy mennyire szoros összefüggés van a vendéglátás szívélyessége és az adott vendéglő tulajdonosi háttere között. Egy idő után esett a tantusz, hogy a családi vállalkozások, ahol értelemszerűen mindenkinek ugyanaz a célja, ténylegesen családias légkört tudnak teremteni, persze, ha nem növik túl magukat, és nem kell seregnyi felszolgálót alkalmazzanak. Első igen kellemes élményem ebben a műfajban a Gigler vendéglő volt a kilencvenes évek elején, legutóbbi pedig a Magyar Konyha által a budai kertvendéglők élbolyába sorolt Schieszl Budakalászon.
A sváb és magyar konyha alapfogásaira építő vendéglőnek 



gyönyörű a kerthelyisége, hangulatos, rusztikus a borozórésze, saját termelésű, meglepően korrekt borokat kínálnak, továbbá házi főzésű fagylaltot, medvehagyma-pestot, s egyéb házi készítményeket. A szódát saját gravírozott békebeli üvegpalackban szolgálják fel, 

s persze tartanak házi szörpöket. A gyermekeket játszószoba várja, ennek külön örvendtünk, akárcsak a saját parkolónak. 

Pisztrángot rendeltünk, roston sült zöldségekkel, 

négysajtos speclét

valamint egy „ropogós” húsos tálat két személyre, melyen volt csülök, kacsasült, marhalábszár, sárgarépás csomboros párolt savanyú káposzta, sült alma és tepsis krumpli. 

Ha nagyon akarnám, lehetne egyik-másik fogás tökéletesítésére javaslatot tenni – például a „ropogós sültes tálon” sem a csülök, sem a kacsa bőre nem ropogott - maradjunk annyiban, hogy hibája egyik ételnek sem volt s minden jól esett úgy, ahogy kaptuk.
Nagyon jól éreztük magunkat Schieszléknél, ajánljuk másoknak is e remek családi vendéglőt.

Dorozsmai Endre

A szöveg a Demokrata számára készült.
A Schieszl vendéglőben 2012. június 22-én jártunk.

Címkék

100 legjobb kulináris kaland (2) 2014 (1) 2014 legjobb éttermi élményei (1) 2015 legjobb élményei (2) 2016 (1) 21 (1) 21 - a magyar vendéglő (1) 5-ös halászcsárda (1) 67 (2) 67 étterem (1) 7x7 (1) 90 fok (1) A Főzés tudománya (1) A Gazdánál (1) A Hentes konyhája (2) A Konyha (1) A Konyha - Madách tér (1) A konyhafőnök (1) A legjobb 25 budapesti söröző (1) A magyar bortermelő lelkialkata (1) A Séf utcája (2) A Szász Hordója (1) A száz legjobb fővárosi söröző (1) A Táble (1) A tökéletesség nyomában (1) a vidék legjobb sörözői (1) A38 (1) Absolut Pho (1) Acapulco (1) Ádám Csaba (2) Ádám József (1) Adamovich Károly (1) Afrikai büfé (1) afrikai harcsa (1) ájult imám (1) Akasztó (1) Akasztói (1) Akasztói halascsárda (5) Alabárdos (2) Alabárdos vendéglő (1) Alessandro Arena (1) Alessio (1) Alexandra kalauz (5) Alföld (1) Algyő (1) Algyői (1) Algyői halászcsárda (2) Alkonyi László (13) All About Street Food (1) all you can eat (1) Allegria (2) Almárium (1) Almárium bisztró (1) Alte post (1) Alulu (1) Amarillo (1) Ancora (1) Andante (1) Angry Leprechaun Pub (1) Anonym pince (1) Anonymus (1) Anthony Bourdain (2) Antré étterem (1) Anyám tyúkjai (1) Anyukám mondta (5) Apátfalva (1) Apetit bisztró (1) Apetito (1) Apor pizzázó (1) Apponyi kastélyszálló (1) Apropó (1) Aquarium (1) Arad (31) Arad legjobb éttermei (1) Arad-hegyalja (1) Aradi Büfé (2) Arany Kaviár (4) Aranyhal (1) Aranykereszt (2) Aranyszarvas (2) Art café (1) art street food (1) Artesano (1) Árvay (1) Árvay János (2) Asia Gourmet Kínai Étterem (1) Astoria (1) aszú (2) Aszú étterem (1) Atakám bisztró (2) Áts Károly (2) Avocado (1) Ázsia fűszerbolt (1) ázsiai konyha (2) B Terv (1) B8 (1) Ba Bar (1) Babel (9) Bacchus (1) Badacsony (1) Bagatelle étterem (1) Bagolykő (2) Baja (5) bajai halászlé (6) Bajzát Attila (1) BAK Hütte (1) Bakancslista II (1) Bakancslista III (1) Balaton (4) Balatonföldvár (1) Balatonfüred (1) Baldaszti's Grand (4) Baldaszti's Kitchen (2) Balga pince (2) Bálint Zoltán (1) Balkezes (1) Balla Géza (19) Baltazár (4) Bálványos (1) Bálványos Resort (1) Bandidos (2) Bandula (1) BaoBao (2) Bar Centro (1) Baracca (4) Baracsi (1) Baracsi halászcsárda (1) Bárdos Sarolta (3) Baricska csárda (2) Barnabás testvér (1) Barta Károly (1) Barta pice (1) Barta Pince (1) Bartók - Reggel. Délben. Este (1) Basa (1) Basa fogadó (2) Basilicus pincészet (1) Bassment (1) Bástya (2) Bástya vendéglő (1) Bécsi söröző (1) Bécsi szelet vendéglő (1) Beefbar (1) Beefstro (1) Beer Co. (1) Beer Heaven (1) Beer-Bear (1) Beeráló (1) Békéscsaba (8) Békéscsabai Kolbászfesztivál (1) Békésszentandrás (3) Békésszentandrási Kézműves serfőzde (1) Beköszöntő (1) belga sörök (1) Bella Napoli (1) bélszín (1) Béltek (1) Belly food (1) Benedek Péter (3) Benedek pince (1) Benkő Zoltán (2) Berarescu (1) Bernát Dániel (1) Bernáth József (1) Best Burger In Town (1) best buy (1) Beszálló (1) Beszterce (1) Bezdán (1) BGB (1) Biatorbágy (1) Bibliotheka (2) Bierhaus (1) Bigfoot (1) bikavér (1) Bikavér Borbár (1) Birka csárda (4) Birkás borház (1) Bíró Lajos (5) Bistorant (4) Bistro 1568 (2) Bistro Cochon (1) bisztró (5) Bittera Dóra (4) Bitterfly (1) bivalymozzarella (1) Bivalyos (1) Black Bull Pub (1) Black Cab Burger (2) Blöff (1) Bocelli pizzeria (1) Bock (6) Bock bisztró (10) Bock József (4) Bocuse d'Or (2) Boda kisvendéglő (1) Bodega (2) Bodor (1) Bodri halásztanya (1) Bodri pince (1) Bodza bár (1) bogrács (2) Bohémia (2) bolognai szósz (1) Bolyki János (3) Bookta (1) Bor (43) borászat (1) Borászok borásza (1) borbár (11) Borbarát (1) Borbély Tamás (3) Borbíróság (2) Borbistro (1) Borbisztró (1) Bori Mami (1) Borjour Magnum (2) borjúmáj (1) borjúmáj cideres-mustáros mártással (1) Borkalauz (2) Borkonyha (7) borkóstoló (38) Borlabor (2) Bormúzeum (1) Borműhely (1) borozó (7) borozók (1) borral főzni (1) Bors (1) Bors gasztrobár (3) borsátor (2) borszaküzlet (1) Bortársaság (1) Bortér (1) borturizmus (1) Borzont (1) Bott Frigyes (6) Bott Judit (2) Bozóky (1) Bölcső Bar and Food (4) Brandt Loli (1) Brassó (2) Breitenbach pince (2) brew pub (2) brew-pub (2) bridge (1) Brill (2) Brill bisztró (13) Brill csárda (3) Brothers Steak House (1) Brum brum (1) Brunner (1) Bruno és Bruno (1) Brutal bitter (2) Bubba's Water Grill (1) Buda Gourmet Bistro (1) Budai Gourmet (3) Budakalász (1) Budakeszi (1) Budaőrs (1) Budaőrsi Halpiac (2) Budapest (238) Budapest bisztró (1) Budapest legjobb sörözői (1) Buday Péter (1) Buddha bár (1) Buddha Original (1) Bugard's pub (1) Buja disznó(k) (1) Bujdosó pince (2) Bujdosó Székely (1) Bujole (2) Bulgakov (1) Buonissimo (1) Burger and Love (2) Burger Market (1) burger-kritika (1) Burke (1) Business bistro (1) Bussay László (2) Búsuló Juhász (1) Butter (1) büfé (1) Bűvös szakács (2) Cabinet de vin (2) Café 57 (1) Café Bouchon (1) Café Déryné (2) Café Erté (1) Café La Terra (1) Café Manuel Spazio (3) Café Pierrot (5) Café Ponyvaregény (1) Café Provance (1) Camelot (1) Caroussel by Chios (1) Carpaccio (2) Carrousel by Chios (1) Caruso (2) Casa Antinori (2) Casa Bunicii (1) Centrál kávéház (2) cevich (1) Chardonnay (1) Chateau Visz (2) Chef Café (1) Chef! (1) Chianti (2) CineCittá (1) Cirmi (1) Clock pub (1) Club 30 (1) Code7 (2) Colonello (1) Côme de Chérisey (1) Cool Tour Café (1) Copita tapas bár (1) Corinthia Grand Hotel (2) Corner pub (1) Corona da Lorenzo (1) Costes (14) Costes Downtown (2) cukrászda (16) cukrászda-kritika (14) Culinaris (3) Curry House (2) Curtea Berarilor (1) Czakó kert (1) Czifra csárda (1) Czifray (2) Csak a jó sör (5) Csak a jó sörök (2) Csákvár (1) Csalogány 26 (6) Csalogány26 (6) csárda (9) Csárda a Horgonyhoz (1) csárdakritika (2) Csarnóta (1) Csávossy György (1) Cseh János (1) cseh sörök (1) Csendes M. (1) Csepp a tengerben (1) Cseri pince (1) Csernyik Pince (1) Cserpes István (1) Cserszegtomaj (1) Cserszegtomaji halászcsárda (2) Csiga Café (1) csíki sör (1) Csíkrákos (1) Csíkszentdomokos (1) Csíkszereda (9) Csillagánizs (1) Csillaghegyi megálló (1) Csizmadia András (1) csobánkai sörfőzde (1) csokoládémanufaktúra (1) Csongrádi Csaba (2) Csontos György (1) Csopak (3) Csordás Fodor borház (2) csúcs hot dog (1) Csukás Balázs (1) Csuta cukrászda (1) Da Mario (2) Da Pino (2) Damniczki (1) Damniczki András (1) Damniczki cukrászda (1) Dang Mouoi (1) Dang Muoi (1) Dario Checchini (1) Debrecen (4) Deck bistro (1) Dél-Balaton (3) delikát (1) délszláv grill (1) Demeter - Apropo (1) Demeter Csaba (8) Demeter Endre (1) Demetervin (2) Demokrata (1) Dereszla (1) Déryné (1) Deszk (2) desszert (1) Desszert Neked (2) desszert.eu (1) Dettó bisztró (2) Déva (1) Dibonis (1) dim sum (1) Dimenzió borászat (1) Dining Guide (12) Dió (1) Diósd (1) dip (1) Disznókő pincészet (1) Divine - Delicia (1) DiVino (1) Dob 3 (1) Doblo (1) Dokk büfé (2) Dóm tér (1) Domaszék (2) Dózsa étterem és panzió (2) dödölle (1) Dr. Csizmadia András (1) Duginics vendéglő (1) Dugonics vendéglő (1) Dula Bence (8) Duna Döner (1) Duna Garden (1) Dunaföldvár (1) Dunagyöngye halászcsárda (1) Dunaújváros (1) Dúzsi (1) Dúzsi Tamás (14) Dzzs! (1) ebédmenű (2) Ebes (1) Éden pálinkaház (1) Eger (12) Egerszalók (1) Egri Bikavér (1) Egri Csillag (1) Egy-Kettő (1) Egykettő (1) Elemózsia (2) Élesztő (1) Eleven (1) Elite Wines (1) Első Mádi Borház (2) Ema del Mar (2) EMI (1) EMI tábor (2) Émile (1) Emlékpont (1) Encs (1) Enigma Kinetic Steam Punk Café (1) Enoteca (5) Enoteca de Savoya (1) Érd (1) Erdély (3) erdélyi ételek (11) erdélyi gasztronómia (1) Erdélyi Napló (2) Érsekcsanádi Halászcsárda (2) ÉS bisztró (2) Esca (1) Esca stúdióétterem (1) Eszterbauer (1) Eszterbauer János (4) Esztergom (4) etnikai vendéglők (1) étterem (448) étteremkritika (455) Éttermek (3) Etyek (1) Etyeki piknik (1) Etyeki pincefesztivál (1) Euphoria biergarten (2) Év borásza (2) Év bortermelője (2) Ezüstponty vendéglő (1) fajitas (1) falatozó (1) Fannicika pho bár (1) Fantázia lángossütő (1) Farkas Diána (1) fasírt (1) Fasor vendéglő (1) Faszaládé (1) Fat Mo (1) Fatál (1) Fatányéros (1) Fausto (3) Fehér Gábor (2) Fehérszarvas vendéglő (1) Fehértói (1) Fehértói Halászcsárda (5) Feke Zoltán (1) Fekete Antonió (1) Fekete Arany Klub (1) Fekete Béla (5) Fekete Bika (1) fekete kagyló (1) Fekete Korsó (1) Fekete Oszkár (3) Felsőbánya (1) Fennsík mártás (1) Ferran Adria (1) Fertőrákos (1) festett tőkehal (1) Figula Mihály (2) Filoxéra (1) fine dining (2) Finomító Kantin (3) Fióka (1) First sörfőzde (1) First söröző (1) Fischer borház (1) fish and chips (3) Flying Bird Tea House (1) fokhagymás csuka (1) Font (1) Font pince (5) Food Revolution (1) Fork (1) Fork - The Restaurant (1) Fortuna (2) Fortuna étterem (1) Fóti Sörfőzde (3) Fóti Zwickl (1) Fölföldi Béla (1) főtt tojás (1) Főzdefesztivál (3) főző-show (1) főzzünk maradékokból (3) Fragment (2) Frank Sándor (2) Frank Zappa (1) Franz Weninger (1) Frei kávézó (2) Frey (1) Fricska (2) Fricska gasztropub (4) Frittmann (2) Frittmann János (2) fröccs (2) Fröccsterasz (1) Fruska bisztró (1) Fuchsli (1) Fuji (1) Funky Pho (3) Furmint Február (4) Fusion (2) fúzió (1) Füleky (1) Fülemüle (1) Fülemüle csárda (1) füstölt hal (2) Gabnai Csaba (3) Gábor Imre (1) Gál Attila (1) Gál Tibor (2) Galéria 12 (1) Gallay pince (1) Gálné Dignisz Éva (4) Gambrinus (2) Garabonciás (1) Garam mente (1) Garay János (1) Garibaldi bisztró (1) Garuda indonéz vendéglő (2) Gastrolab (1) gasztro-forradalom (2) gasztro-kocsma (1) gasztro-kocsmák (1) gasztro-pub (1) gasztro-trendek (1) gasztro-vetélkedő (1) gasztroblogok (1) gasztrojazz (1) Gasztronómia 2012 (1) Gault Millau (10) Gault Millau 2014 (3) Gault Millau 2015 (1) Gault Millau 2016 (1) Gedeon söröző (2) Gekkó (1) Geönczeöl Attila (1) Gepárd és űrhajó (2) Gerbeaud (4) Gere Attila (7) Gere Mandula (5) Gerendás (1) Geszler (1) Gesztenyés étterem (1) Géza konyhája (1) Giardino (2) Gizi csárda (1) Gléda étterem (1) Goa Café (1) Gold bisztró (3) gomba (1) Gondűző (2) Gordon Ramsay (1) gourmet-bár (1) Grabanc IPA (1) Graf (2) gravlax (1) Graziano (1) Grenier (1) Gresham (1) griilezett sütőtök (1) Grill to Chill (2) grillezés (1) Grizzly Food and more (1) Gróf Buttler (2) Gundel Károly (1) Gusteau (1) Gusteau élményműhely (2) Gusto (1) Gyenge Zsolt (1) Gyergyószentmiklós (2) Gyilkos tó étterem (1) Gyímesközéplok (1) Gyomaendrőd (1) gyoza (1) Gyöngyös (2) Gyöngyöspata (1) Gyöngyöstarján (1) Györgykovács Imre (3) Győrújbarát (1) Gyradiko (2) gyros (5) Gyula (16) Háda Imre (1) Hadik kávéház (1) Hagya Márk (1) Hagyomány és evolúció (1) Hajdószoboszló (1) Hajdújárás (1) Halászbástya (1) Halászbástya étterem (2) Halászcsárda (5) halászlé (9) halbár (1) halbisztró (1) halétterem (3) Halkakas (2) Halmai Csaba (1) Halműhely (1) Halműhely 2.0 (1) halsütő (1) haltatár (1) haltepertő (10) halvendéglő (2) hamburger (15) hamisítás (1) Hamvas Béla (1) Hanoi Pho Bistro (1) Harcsafészek (1) Hargita-fürdő (2) Harmopan bisztró (1) Három Szív (1) Hathi (2) Hatolyka (1) Haxen bajor királyi sörház (2) Hazai kézműves finomságok (1) Házi/Állat (1) HB söröző (1) HBH söröző (1) Hedon (1) Hedon söröző (1) Hedonist restaurant (1) Hegedüs Kálmán (1) Hegedüs Péter (1) Hegybíró bora (1) Hegyeshalom (1) Hegyközszáldobágy (1) Hegyvidék üzletközpont (3) Heimann (2) Heimann Zoltán (3) Hello Sári! (1) Hellohal (2) Henry Belga Söröző (1) Hernyák Laci (2) Heston Blumenthal (2) hétköznapi déli menü (1) Hévíz (1) High Note Sky bar (1) Hírös Napok (1) Hlatky-Schlichter Hubert (1) Hódmezővásárhely (3) Hodosi cukrászda (1) Hold utcai Vásárcsarnok (5) Holsten söröző az Oroszlánhoz (1) Hopfanatic (8) Hoppá (1) Hoptop (1) Horizont (1) Hortobágyi csárda (1) Horváth Csaba (1) Horváth Kisvendéglő (1) Horváth Tamás (1) hot dog luxuskivitelben (1) Hrabal (2) Hun tanya (1) húsgolyó (1) Huszár Krisztián (2) Ida néni (1) If (1) IF kávézó (2) ifj. Kamocsay Ákos (1) Igazi Csíki Sör (2) Igazi Olíva (1) Így főznek a borászok (1) Ikon (5) Ikon étterem (3) Il Chef (1) Il Padrino (1) Il Panificio Basilico (2) Imi bisztrója (3) Imola udvarház (2) In Vino Veritas (1) indiai (2) Indivino (1) Innio (3) Insieme (1) interjú (3) Intermezzo (1) Intim étterem (1) ínyencbolt (3) IPA (1) Ipacs Szabó István (1) Irene (1) Isabel Legeron (2) István borház (1) ITee café (1) Jack's burger (2) Jackfall bormanufaktúra (1) Jalapeno (1) Jalecz Lajos (1) Jancis Robinson (1) Jani Lacikonyha (2) Janis Pub (1) Jánosiék (1) japán (1) Járdovány (1) Jásdi István (1) Jazz bisztró (3) Jazz Café (1) Jekl Béla (3) Jetty Choco (1) Jobb mint otthon (1) Joel Robuchon (1) joghurtmártás (1) Johann Bruttler (1) John Bull Pub (1) John Mayall (1) John's Pub (1) Jókai bisztró (1) Jókai cukrászda (1) Jónás a bálnában (2) Jorgosz (1) Josper (1) Joy's Pub (1) Juhász Testvérek (1) Juhász Tibor (1) juhok (1) juhtúró (1) Jurta kocsma (1) K9 (1) Kaba Gábor (1) Kadarka (1) Kadarka borbár (2) Kaja tanya (2) Kakas vendéglő (1) Káli Art Inn (3) Kalmár Gergő (1) Kaló Imre (4) Kalocsa (1) Kalocsai Zoltán (1) Kaltenecker (1) Kanczler András (1) Kandalló (6) kannás bor (1) Kanpay Izakaya (2) Kapca bisztró (1) Kapu (1) Kárásztelek (1) Karner Gábor (6) Kárpátia (2) kártya (1) Kassa (1) Kastély (1) Kastély étterem (1) kávézó (2) kávézók (1) Kaviár (1) Kazinczy utca (1) Kecskemét (11) Kecskeméti csárda (1) Kecskeméti Krisztián (1) KEG Sörművház (1) Kéhli vendéglő (1) Kékfrankos étterem (1) Kelet (1) Kelly's Food (1) Kepi söröző (1) Kerekes Sándor (3) Kereskedőház (2) Kerkaborum (1) Kerkyara (1) Kerkyra (1) Kertvárosi kisvendéglő (1) keserű gomba (1) Keserű méz (1) Keszegsütő (1) Keszthely (1) Kézdivásárhely (4) kézműves bor (1) Kézműves Borok Háza (1) kézműves csokoládé (1) kézműves hamburger (6) Kézműves magyar ízek vására (1) kézműves sör (36) kézműves sörfőzde (1) kézműves söröző (2) kézművs söröző (1) KF (1) Kicsi San (1) KicsiZso (1) kifőzde (2) Kígyósi (2) kínai konyha (2) Kiosk (1) Kis magyar szakácskönyv (1) Kisbuda Gyöngye (1) Kiscuki (1) Kishúsom (1) Kisiratos (2) Kisködmön (3) Kiskőrös (1) Kiskőrössy 2.0 (1) Kismaros (1) Kispiac (2) Kispipa (1) Kispityér vendéglő (1) Kiss Balázs (1) Kiss család (1) Kiss János (1) Kiss Tamás (1) Kissbende (2) Kistelek (1) Kistücsök (17) Kisvendéglő a Hargitához (4) Klassz bisztró (1) Klausenburger söröző (1) Klauzál téri vásárcsarnok (1) Knossos (1) KNRDY (1) Knyihár Mihály (1) Koccintó bár (1) Koch Csaba (1) kocsma (60) kocsma-kritika (1) kocsmakritika (61) Kogart (1) kolbász (3) Kolonics (1) Kolonics Károly (2) Kolorbár (1) Kolozsvár (9) Kolozsvár legjobb éttermei (4) Komachi (1) Komló és tehén (1) kommunikáció (1) Kondorosi csárda (1) Konyári János (14) Kopár (2) Kopaszi gát (1) Korall (1) Korhely Daloda és Faloda (1) korhelyleves (2) Koriander vendéglő (1) Korona étterem (2) Korzó étterem (1) Korzó Pub (1) Kovács Adorján (1) Kovács Kristóf (1) Kovács László (1) Kovács Nimród (1) Kovács Sándor (1) Könyvbár (2) könyvbemutató (1) Köpcös (2) Kőszeg (1) Kővári Gergő (2) Köz'Pont (1) középkori vendéglő (1) Központ bisztró (1) kraft sör (4) kraft sörfesztivál (1) Kreinbacher (3) Kristinus borház (1) Krizia (1) Krúdy Gyula (1) Kukorica csárda (1) Kulináris charta (2) kultúrkocsma (3) Kupak (3) Küküllő söröző (1) külhoni (1) Különleges sörök boltja (3) Külvárosi kávéház (2) Kürti István (1) Kürtös ételbár (1) Kürtős kalács (1) Kvassay Levente (1) Kyoto (2) Kyros (1) Kyros Gyros (2) L'Enoteca (1) La Calul Alb (1) La Delizia (1) La Piazetta (1) La Strada (1) La Vela (1) Labor bistro (1) Laci csárda (1) LaciKonyha (8) LaciPecsenye (1) Laczkó Ottó (1) Lakatos Műhely (1) Lakitelek (2) lampredotto (1) Lánchíd söröző (1) Lángos (2) Larus (1) Larus központ (1) Látóképi Csárda (2) Laurus (2) lazac (2) Le Bourbon (1) Le Meridien (1) Le Petit bistrot (1) lecsó (1) Léder Zoltán (2) Legenda sörfőzde (5) Legenda söröző (1) Legfelső Beeróság (1) Legjobb budapesti sörözők (1) Legjobb halászcsárdák (1) legjobb hamburgerezők (3) Legjobb magyar kézműves sörök (2) legjobb sörözők (1) Légli Géza (1) Légli Ottó (5) legrosszabb hamburgerezők (1) Léhűtő (2) Lelovits Tamás (1) Lénárd András (2) lengyel tojás (1) Leon (1) Lera's Food (1) Leves (2) liba (1) Libamájfesztivál (2) Libanoni étterem (1) Lido étterem (1) Liget vendéglő (1) Linbrunn (2) Liquor store (1) Litauszki Zsolt (2) Lithauszki (2) Lithauszki Zsolt (2) Little John (1) Livada (2) Lobogó (1) Locanda del Corso (2) Loja étterem (1) Lolita desserts (1) Losonci Bálint (4) Losonci tér (1) Lou lou (1) Loulou (2) Lőrincz György (3) Lőrincz György séf (1) Lövőház utca (1) Ludányi András (5) Ludwig - Mentesi (1) Luka Enikő (1) Lunchbox (2) luxuskocsma (1) Macsinka János (1) Macska kávéház (1) Mád (2) Madame Noi (1) Made In China (1) Mádi Kör (1) Mádi Kúria (1) Mádi Udvarház (2) Magnifico (1) magyar bor (1) Magyar Borakadémia (3) Magyar Borok Háza (1) magyar csárdák (1) magyar kézműves sörök (14) magyar street food (2) Magyarország (1) Magyarság Háza Kávézó (1) Majoros birtok (1) Majtényi Présház (3) Mák (7) Mák bisztró (6) Makó (3) Mákvirág Pince (1) Maláta (1) Malatinszky (1) Malatinszky borterasz (1) Malatinszky Csaba (1) Maligán (5) Malom étterem (1) Mandarin (1) Mandula (2) mangalicakolbász (1) Mango (1) Manna (1) Mannatural (1) Manuel étterem (1) maradékfelhasználás (1) Marco Pierre White (1) Márga bisztró (1) Márgál (2) Margit utca 9 (1) Marosvásárhely (4) mártogatós (1) Marton nap (1) márványsajt (1) Massimo (2) Maszek (1) Mátészalka (1) Mátrai Tőkések (1) Matrjoska (1) Matrjoska bisztró (2) Maul pince (1) Maurer Oszkár (7) Maurus (1) Mauthner Zsófia (1) Mautner Zsófia (1) Meat Boutique (1) Meat Busters (1) Meatic (3) Meatology 2.0 (1) medvehagyma (1) Melecsky Tibor (1) Melody pizzéria (1) Ménes (4) Ménesi borvidék (1) menta (1) Menta terasz (1) Mercy étterem (1) Merfelsz pince (2) Merlot étterem (1) Mészár-steak (1) Mészáros Gabriella (7) Mészáros Pál (3) Metro (1) Metzger László (2) Mézeskalácsosház (1) Mezőzombor (1) MGE (7) MGM Bástya étterem (1) Michel Rocha Vieira (1) Michelangelo (1) michelin csillag (6) Micul San (1) Mihályi desszertszalon (1) Mihályi László (1) Miklós Csabi (3) miklóscsabi (2) Miles Davis (1) Mili Gastronomie (1) Milky Way (1) Millenium Da Pippo (1) Millenium Pub (1) Mini (1) Misik Endre (2) Miska vendéglő (2) Miskolc (1) Misto (2) MNGSZ (1) Módszertani kabinet (1) Mogyorósi Gábor (1) Mohács (1) Mohácsi halászcsárda (2) Móka kávézó (1) Molnár B. Tamás (11) Molnár Imre (1) Molnár János (1) Molnár Pince (1) Molnár Tamás (1) Momotaro (1) Mondial du Rosé (1) Monk's bistro (1) Monster street food and grill (1) Montenegroi Gurman (4) Monyó Café (5) Monyó Serfőzde (4) Mór (3) Móres bárkonyha (1) Mossellen Belga Söröző és Étterem (1) Moszkva (1) muszaka (3) Műkedvelő Hedonista (1) Na és? bár (1) Nádas Csárda (1) Nádor étterem (1) Nagy Levin (1) Nagy Péter (1) Nagy-Magyarország fogadó (2) Nagybánya (2) Nagylapos (2) Nagyszalonta (2) Nagyvárad (8) Nagyvárad legjobb éttermei (3) Nagyvásár tér (1) Náncsi néni vendéglője (2) Napfény műterem (1) Napfényes étterem (1) Napoli (1) narancssaláta (1) Nefrit (1) Neked csak Dezső (1) Nem süti (1) Németh Antal (3) Németh János (1) Némó (1) Nemo fish and chips and salad bar (1) Nikosz Taverna (1) Nissara's (1) No 1 (1) No 1 bisztró (2) No Waste bisztró (1) No. 1 (1) No.1 bisztró (1) Nobu (4) Nohoplimit (5) Nostry Gastronomy (1) Nu bisztró (2) Nyakas pince (8) nyers hal (1) Nyilván IPA (1) Nyíregyháza (3) Nyolcas Ádám (1) Oban (1) Óbuda (2) Óceán bár (1) OGGI (2) Ogre bácsi (1) Ogre söre (1) Oláh István (1) olasz (1) olasz étterem (8) Old Man's (1) Oldies (1) Olimpia (13) Olíva (2) Olíva bisztró (1) olívaolaj (1) Olivo bisztró (1) Olympia (1) OMU (2) One More Beer (1) Onyx (20) Ópálos (1) Opperheim (1) Opus Jazz Club (1) Ópusztaszer (1) Orbán Ferenc (1) Orosháza (1) Orosz Gábor (1) Orosz Gábor Pincészete (1) Oroszlános borvendéglő (2) Orsolya pince (4) Ostoros - Novaj (1) osztriga (2) Oszvald Lajos (1) Oszvald Lajos Pincészete (1) Ózon szálló (1) Öcsi és Fuszek (1) önkiszolgáló (1) Öreg Kőrössy (1) Öreg Kőrössy Halászcsárda (4) Öreg Pákász (1) Öreg Tanyacsárda (2) Öreg tó vendéglő (1) Ős Kaján (1) Őshonos Delikát (1) Őszy Tóth Gábriel (1) Öttömös (1) pacal (2) pacalpörkölt (2) Pacsirta étterem (1) Pad Thai (3) padlizsán (4) padlizsánkrém (5) Padron tapas bár (2) Paks (1) Paksi Gasztroblues (1) Paksi halászcsárda (1) palacsinta (1) Paletta (1) Pali bácsi finomságai (1) Palics (1) pálinka (2) Pálinka patika (1) Pálinkaház (1) Pálinkamanufaktúra (1) Pálma (1) Palotai Csaba (3) Pandzsáb tandoori (1) pangasius (1) Pannon Bormíves Céh (1) Pannonhalma (2) Pántlika bisztró (1) Papa Razzi (1) Paprika csárda (2) paprikás (1) paradicsomleves (1) Parajd (1) Parcsetich Ernő (1) Park hotel (1) Pastor pince (1) Pastrami (2) Pásztor Csárda (3) Pásztor csárda Szombathely (1) Patak vendéglő (1) Pataki cukrászda (2) Pataki Péter (2) Pataky István (1) Pataky Péter (1) Patrióta (2) Paulo András (1) Pécs (4) Pein Ádám (3) pékség (1) Pendits pince (1) Pepper (1) Pepper Steak and Shake (1) Peppers! (1) Pescada (1) Pest-Buda (3) Pesti Burger és Bár (2) Pesti István (2) pesto (1) Pethő Balázs (1) Petróczi csárda (1) Petrus (2) Petry (1) pho (6) Piac bisztró (1) piaci étkezés (1) Picasso (2) Pig 37 Blitz Grill (2) Pilvax (1) pincészet (1) Pintér Katalin (1) Pipacs (1) Pipacs étterem (1) Piricske (1) Pivo (3) Pivohalle (1) pizza (5) Pizza drive (1) Pizza e pasta (1) Pizza sarok (1) pizzéria (2) Platán (1) Plaza hotel (1) pljeszkavica (1) Pócz pince (1) Pók Tamás (1) Polapola (1) Polgár Zoltán (3) Pollok László (1) Pomo D'Oro (2) Popcorn (1) Poroszló (1) Portofino étterem (1) Portum (1) Posta pince (1) Potyka csárda (1) pörkölt (1) Prágai tavasz (1) Prantner Ferenc (1) Prímás pince (1) Prime Steak House (1) Pronto (1) puliszka (1) pulled pork (1) Pünkösdi Bortúra (1) Qtaro (1) Quan Hoa Sen (1) Rákóczi tér (1) rakott krumpli (1) ramen (2) Ramenka (2) rántott hús (1) ras el hanout (1) Ráspi (5) Ráspi étterem (1) raw vegán (2) recenzió (1) recept (15) Reciproc (3) Recsk (1) reggeli (1) reggeliző (2) Reliva (2) Rendelő bisztró (1) Renegade (1) Repülő Puli (1) rétes (1) Retro (2) Rév csárda (1) Rézangyal (1) Rezi György (1) Rézi néni szakácskönyve (1) Rézkakas (2) Rickshaw (2) Ring Café (1) Riso (1) Ristorante al Duomo (1) Riviere (1) Rivo (2) Rízmajer József (1) Rízmajer söröző (1) Robert Parker (1) Rock Café (1) rock-kocsma (1) Rod (2) Rohály Gábor (3) rókagomba (2) rókagombatokány (2) rokfort (1) romkocsma (4) ropogósra sült sneci (1) Rosalia (1) rosé (2) Rosenstein Róbert (1) Rosenstein vendéglő (1) rost (1) roston sütés (1) Róth Zoltán (4) Rothbeer (2) RoVinHud (2) Royalsekt (1) Rozmaring (1) Rózsa söröző (1) Rózsa vendéglő (1) Rózsakert vendéglő (1) Rózsavölgyi csokoládé (1) Rozsdás Pelikán (1) RTL klub (1) Rubin (1) Rudits Károly (2) Ruppert pince (1) Ruprecht László (1) Rustika (1) sajt (1) sajtófogadás (1) Salon Gourmet (1) Salt and Pepper (2) Salvator (2) Samsara (1) San Genaro (1) Sanzon (1) Sanzon étterem (1) Sáo pho bár (1) Sárga borház (1) Sarki Fűszeres (1) Sárközi Ákos (2) Sárközy Ákos (1) Sarokház étterem (1) Sasu Csárda (1) Sauska48 (1) Sax borbár (1) Schieber pince (1) Schieszl vendéglő (1) Schmak András (3) Schwabenhaus (1) Seafood (2) Seasons (1) Seasons Wine Bar (1) Sedo (1) Segal Viktor (1) Semmi extra (1) Sepsiszentgyörgy (6) Sepsiszerntgyörgy (1) Shiraz étterem (1) Sike Tamás (7) siller (1) Simcoe (1) Skanzen (2) Slow Foodiez (1) Smooth (1) sneci (1) Sobri Halászcsárda (2) Société (1) Soltvadkert (1) Solus (1) Sólyomkő vendéglő (1) Somló (2) sonka (1) Sonkaarcok (1) Sophie brasserie (1) Sopron (2) Soroksár (1) Sóstói csárda (1) Sótartó (3) Soup Culture (1) Soup R (1) Söptei étterem (1) sör (1) sörbisztró (1) sörbúvár (2) Sörfőzők Udvara (1) sörkorcsolya (1) sörkóstoló (1) Sörkönyv (1) Sörmanufaktúra (2) Sörök háza (1) söröző (11) sörözők (1) Sörpince (1) sörtoplista (1) sörverseny (1) spagetti (1) Spiegelberg István (3) Spíler (4) Spíler Shanghai (2) Spiritus Primus Pálinka (1) Splash (1) Spoon - Kőröspart (1) Spoon – Lotus center (2) Spritz (1) Stand bisztró (2) Stand étterem (1) Stand25 (1) steak (3) steak house (3) street food (25) Street Food Show (2) Stüszi Vadász (1) Sugovica Halászcsárda (2) sunday brunch (1) sushi (3) Sushi Ya (1) süllő (1) sült pisztráng (1) Sümeg (1) Sütő Zsolt (1) svédasztal (1) szabad tűz (1) Szabó Dezső utca (1) Szakkör (2) szamorodni (1) Szamos vendéglő (2) Szarka Pince (1) Szarvas Vendéglő (2) szarvasgomba (1) Szarvasi Sörmester (1) Szászi Endre (1) Szászrégen (1) Szatmári pince (1) Szatmárnémeti (1) Széchenyi tér (1) Széchenyi vendéglő (1) Szecskő Tamás (3) Szeged (31) Szeged környéke (1) Szegedi halászcsárda (2) szegedi halbisztró (1) Szegzárd (1) Szegzárdi bordal (1) székely csúcsétterem (1) Székely Fogadó (1) székely gasztronómia (1) székely konyha (1) Székelyföld (2) székelyföld legjobb éttermei (1) Székelykapu (1) Székelykő Kúria (1) Székelytanya csárda (1) Székelyudvarhely (3) Székesfehérvár (2) Szekfű Gyula (1) Szekszárd (10) Szeleshát (2) Szélkakas (1) Széll Tamás (3) Szent Andrea (1) Szent Andrea borbár (1) Szent Benedek Pincészet (1) Szent Gaál Pincészet (1) Szent Gellért borház (2) Szent Gellért Söröző (1) Szent György Vendéglő (1) Szent Jupát (1) Szent Korona cukrászda (1) Szent Orbán Vendéglő (3) Szentegyháza (1) Szentendre (3) Szentesi József (2) Szentgotthárd (1) Szentpéteri pince (2) Szép Ilona (2) Szép Ilonka Csárda (1) Szépasszony völgy (1) Szepsy (2) Szepsy István (11) Szeráj (1) Szerb vendéglő (1) Szeremley Huba (3) Szerémség (1) Szeri csárda (1) Szervusz bisztró (1) Szeszmenhely (1) Szikler Ervin Walter (2) Szimpla kávézó (1) Szimpla piac (1) Szombathely (3) Szováta (2) Szőke Mátyás (2) Szőllősi Mihály (1) Szövérdfi Zoltán (1) Szulló Szabina (1) Szűcsi (1) szürkemarhakolbász (1) Tábla (1) Taco Loco (1) Taiwan (1) Takács Lajos (7) Takler (1) Takler ferenc (1) Tálas László (1) tálcatologatós (1) Tállya (1) Tama étterem (1) Táncoló Medve (1) Tanti (3) Tántorgó Paripa (1) tapas (1) tapas bár (1) Tarcal (2) tarja (1) tárkonyos levesek (1) Tarnóczi Zoltán (1) tarokk (1) Tarpa kft (1) Tasting Table (1) Tata (1) tatárbifsztek (2) Taumi (1) Taverna (2) Taverna Flórián (1) távol-keleti konyha (2) Távoli Galaxis (4) teázó (1) Teddy Beer (1) Telegdy ház (1) Temesvár (37) Temesvár legjobb éttermei (2) temesvári sör (2) tengeri herkentyűk (2) Tenkes Csárda (6) Terazza (1) Tercsi József (1) termelői piac (1) természethű borok (2) Terminál (3) Terroir Club (1) Terrra Hungarica (1) Terv presszó (1) Tetrabit (1) Textúra (1) thai (1) Thai Chili Wok Bar (1) Thai vendéglő (2) The Big Fish (2) The Butcher's Kitchen (1) The Dome (1) The Hub (2) Thumerrer Vilmos (1) Tiffán Ede (4) Tiffán Zsolt (1) Tigris (1) Tigris étterem (1) Tio Felipe (1) tiramisu (1) Tisza part (1) Tiszavirág (4) To Chefs (3) tócsni (1) tojáspaprikás (1) tojáspörkölt (1) Tokaj (4) Tokaj Disznókő (1) Tokaj Hétszőlő (1) Tokaj Nobilis (3) Tokaj Reneszánsz (1) Tokaji Bormívelők Társasága (1) Tokaji borvidék (1) Tokaji Kereskedőház (1) Tom Yum (1) tonhal (2) TOP 10 Arad (1) TOP 10 Székelyföld (1) TOP 100 (2) Top 100 söröző (1) toplista (1) Torkos csütörtök (4) Torkos csütörtök 2014 (4) Tornai (1) Torockó (2) Torockószentgyörgy (1) Tortuga (2) Tosca (1) toszkán pacal (1) Tóth Ferenc (1) Tóth kocsma (1) Tőkés társak (2) töltike (1) Töltő (1) töltött szőlőlevél (1) töltött tojás (1) Törley (1) Török étterem (1) Tőserdei pálinkaház (1) Trance (1) Trattoria La Coppola (1) Trattoria Toscana (1) Tringa pince (1) TriplaX (1) Trófea (2) Tulipán borozó és könyvesbolt (33) turbolya (1) Turcsek Orsolya (1) túrókrém (1) Tusnádfürdő (4) Tusványos (2) Tüköry (1) Tüske pince (1) Tűzkő birtok (3) U 26 (1) Udvarház (1) új hullámos cukrászda (1) újbor (1) Újkígyós (1) Újpest (1) Up and down (1) Urban Tiger (1) Üvegtigris hamburger büfé (1) Vabrik pince (1) Vaccarini (1) Váci desszertszalon (1) vadvízi hal (1) valenciai saláta (1) Vámos Attila (4) Vámosgálfalva (1) Vándor székely (2) Vár a Speiz (1) Várdomb (1) Varga Csárda (1) Varga Gábor (3) Varga György (1) vargánya (1) Várkonyi bisztró (1) Várvédő Kinga (1) Várvédő Levente (1) Vasmacska (1) Vegacity (1) vegán (4) Vegan Time (1) vegetariánus (2) vendéglátói arcátlanság (1) vendéglő (19) Vendéglő a Régi Hídhoz (3) vendéglőkritika (1) Véndió (1) Veritas étterem (1) Veszely csárda (1) Veszprém (2) Vesztergombi (1) Vesztergombi Ferenc (2) Vétek György (1) Via (2) Via étterem (2) Via Napoli (1) Via29 (2) Viator étterem (1) Vida (1) Vida Péter (1) vidéki (1) vietnámi (1) vietnámi konyha (1) Víg bakter (1) Víg kalmár (3) Vígmolnár csárda (1) Viktória panzió (1) világevő (1) Villa Bagatelle (1) Villa Sandhal (1) Villány (11) Vince (3) Vince 2011 (1) Vince 2012 (2) Vince 2014 (2) VinCE 2015 (1) VinCE Wine Show (3) VinCE Wine Show 2016 (1) Vincent (1) Vincze Béla (3) Viniloteca (1) Vinopolis (1) Vinoport (1) Vintage (1) Vinto (2) Vizafogó (1) vizeletszagú tintahal (1) vodka (1) Vörös Homár (2) Vura Vinotéka (1) Vylyan (3) W35 (1) Walter vendéglő (6) Wang (1) Wang étterme (1) Wang mester (2) Wasabi (1) White Hops (3) Wine Guy (1) Wine Princess (1) Winstons (1) Wossala Rozina (1) WSET (1) Wunder sörművek (1) Wunderlich Alajos (1) Yes (1) Yuji Katagi (1) Zai (1) zakuszka (2) Zalaegerszeg (1) Zangio (1) Zazie (2) Zazzi (2) Zila (1) Zila kávéház (2) Zip's (1) Zip's brewhouse (2) Zips (1) Zona (3) Zorba (1) Zöld Pecsét (2) zöldségkrémleves (1) Zuppa (1) Zwack (1) Zsálya bisztró (1) Zselicvad (1) Zsidai Roy (2) zsidó tojás (1) Zsigmond Gábor (1)