„Gyökereink vannak, szárnyaink vannak” – bár angolul megfogalmazva, de ez szép mondat fogad minket a kézműves értékeket nevében is hordó, 2015-ben indult Artizán pékség holnapján. E név az elmúlt évtizedben egybeforrt a garantált minőséggel.
A minap a tavaly nyitott, Nádor utcai Mamie nevű egységben jártunk, ezúttal is messzemenően elégedetten távoztunk. Itt, akárcsak az azonos nevű óbudai helyen a hangsúly nem annyira a pékárun van, bár kaphatók itt is kiváló péksütemények, hanem a desszerteken és a kávén, mindemellett pedig kínálnak színvonalas reggeliket is.
A dizájn megnyerő, a hagyományra utaló s a modern elemek szemgyönyörködtető elegyet alkotnak. A kiszolgálás kifogástalan, udvarias, kedves, gyors, segítőkész. Sajnos lassan erényként kell kiemelni, hogy nem adnak hozzá automatikusan a számlához felszolgálási díjat, a vendégre bízzák, hogy akar-e még hozzátenni valamit az étlapon szereplő értékarányos árakból kalkulált végösszeghez. Mi több, a vizet ingyen adják a reggelihez vagy édességhez.
Mi ettünk egy karibi minden mentes süteményt, kóstoltunk három fagylaltot, meggyleves ízűt, banán-mango-maracuját, ami szintén „karibi” névre hallgatott, valamint málnát. Két reggelit is rendeltünk, labneht pirított zöldségekkel, kovászos kenyérrel, valamint hagyományos változatot, ami tartalmazott lágytojást, kenyeret, dzsemet, Comté sajtot és vajat.
Megkóstoltunk egy remek, különleges minőségű proseccot, valamint a Bencze pince Brut nature pezsgőjét.
Mi is mondhatnánk, soha rosszabb napindítást!
Dorozsmai Endre
A szöveg a Demokrata számára készült.
