Az elsősorban politikai dimenziója folytán elhíresült www.disputa.ro oldalt böngészve tudtam meg, hogy szülővárosomban, Temesváron nyílt egy új mexikói vendéglő, Taco Loco néven, nem messze Tőkés László egykori parókiájától, a Béga partján, a „rakparton”, szemben a Flora (Virág) nevű kávézóval. Fel is írtam a legfőbb célpontok közé, annak dacára, hogy Temesváron e témában már egyszer befürödtem: a La Cucaracha konyhai produkciója jócskán alatta maradt az elégségesnek.
A minap sikerült letesztelni a Taco Locot is. Az első impressziók rendkívül kedvezőek voltak. A hely hangulata beilleszkedik a mai trendbe: a boltíves évszázados pincében dominál a nyers tégla, a falakon ízléses mexikói berakások, kovácsoltvas székek, diszkrét, elegáns és elégséges világítás.
A kiszolgálás udvarias. Már belépéskor szemrevételezhető, hogy a borválaszték integrálja az anyaországban is egyre ismertebb s a nemrégiben a villányi borversenyről több aranyéremmel távozó ménesi borász, Balla Géza borait is. Ami azért jó, mert a Romániához tartozó területek vendéglő- és fogyasztáskultúrája szinte érintetlen a Magyarországon szerencsére igen lendületes tendenciától, a borok hangsúlyos gasztronómiai szerepvállalásától. Az étlapon megtalálhatóak a klasszikus mexikói fogások az enchiladas, fajitas, quesadilla, mind „egyéniben”, mind pedig ötletes vegyestálakon. A tisztes adag harapnivaló negyed óra alatt az asztalunkon gőzölgött.
Mindezzel elmondtam, ami jót el lehetett mondani. A konyha ugyanis, még a Cucarachaénál is gyengébb. A bab vizes, ízetlen és fehér, sajt helyett túlerjedt telemeat (sós román juhsajt-specialitás) szórnak a gyengécske kukoricalepényekre. A rizs kantinszínvonalú, az oldalas rágós, a gomba konzervből való, a paradicsomszósz erjedt.
A gépi és precíz számlával nem volt gond, a csomagolásra nem számítottak fel semmit, a két főételre és két italra 2300 ft-nyi lejt hagytunk ott. S talán még vissza is megyünk. Inni.
Dorozsmai Endre
A szöveg a Demokratában jelent meg.
A Taco Locoban 2004. április 13.-án voltunk.
Végül már nem mentünk vissza, a hely sorsát sem követtük figyelemmel.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése