Csillag borozó (Badacsonytomaj, Római út 174.)

 

A Balaton körül nem kevesebb, mint öt borvidék terül el, Balatonfüred-Csopak, Badacsony, Balatonfelvidék, Balaton-melléke s a Balatonboglári. Élvonalbeli borászok mindegyiken dolgoznak, de ezzel együtt, a történelmi múlt, az adottságok a borok különlegessége okán Badacsonyé a főszerep. Ami pedig különösen örvendetes, hogy itt a legpezsgőbb a borélet, miközben országszerte szorul vissza a borfogyasztás, a borvidék névadó településén a már meglevő kiváló borteraszok mellett újak nyílnak.

A tavaly nyitott Badacsony borterasz valójában öt különálló egység, melyek jellemzően egy.-egy borászathoz kötődnek és melyek nyárestéket szinte tömve vannak borozgató fiatalokkal. Velük szemben megtalálja a maga vendégkörét a Csillag borozó is, mely szintén az új helyek közé tartozik, akkor is, ha korábban már működött itt azonos profilú egység Raklap borozó néven. Ellentétben a Borterasszal itt sört is mérnek, de a főszerep a boré. S az sem mellékes, hogy a sör az egyik vezető kisüzemi főzdétől, a Hoptoptól érkezik.

A főszerep persze a boré, féltucat helyi pincészetnek huszonöt borát mérik ki baráti áron, érdemes név szerint is említeni a beválogatottakat: Szabó, Horváth, Dombi, Hóbor, Barna s a Badacsonyi kutatóintézet. Utóbbinak, mint megtudtam a rendkívül kedves, szívélyes és kommunikatív pultostól hölgytől, Csillag Attila a főborásza. Meg is kóstoltuk a Szürkebarát és a Budai Zöld keresztezésével Dr. Király Ferenc által az ötvenes években nemesített Vulcanus szőlőfajtából készült nedűjüket a „kötelező” kéknyelű, no meg a Hoptop Pils mellett. A borkorcsolyákat kihagytuk, mert az ebédet a Mede by Ádám Medében költöttük el, amiről lesz még szó e hasábokon. Remek élmény volt a Csillag borozó, ajánljuk minden Badacsonyban túrázó borrajongónak.

 

Dorozsmai Endre   

 

A szöveg a Demokrata számára készült.