Hedon söröző (Budapest, Sas utca 25.)

 

A Hedon sörfőzde Németh Antal jeles sörfőzőt takarja, aki a kézművesnek mondott sörfőzdék világában az élére állt a legjobbaknak, s kezdményezte két éve a „kraft szövetség” megalapítását. A kraftosok minőségorientáltak és egyáltalán nem tartják fontosnak a „kézművességet”, mi több, büszkék arra, hogy csúcstechnológiát használnak. Söreik innovatívak, különlegesek, izgalmasak és persze nem olcsóak. Az átlag feletti alapanyagok átlag feletti árakat eredményeznek. Söreikhez a főváros legjobb sörözőiben (pl. Hopaholic, Neked Csak Dezső, Legfelső Beeróság) lehetett eddig hozzájutni, melyek most gyarapodtak egy különleges egységgel, mely elsősorban azoknak jelenthet nagy élményt, akik  kóstolgatni, megismerni szeretnének.

Van 30 sörcsap, 28-ból folyik sör, kettőből cider. Ottjártam idején 28-ból 27 volt üzemben. 

Az ember befizet egy összeget, majd azt elkóstolja, az általa megválasztott mennyiségben, akár kortyonként. Az árak magasak, magasabbak, mint bárhol. Egy jónak számító sör (pl. American Beauty vagy más hasonló a kraft szövetségtől) jellemzően 365 ft decire, ami testvérek között is bő 1800 forintos korsó-ár. (Vannak 600 fttos deciárú import sörök is.)
Másik oldalról viszont lehet deciként, féldecinként kóstolni, ami hatalmas előny, 2000 forintért meg lehet ismerni 7-8 csúcs sört.

Jómagam a happy hour ideje alatt tértem be, amikoris a sör mellé ingyen Margarita pizzát adnak.

Kértem valami csípőset, tabascot kaptam, majd erőspaprikás olajat is kértem, mert a Tabasco inkább savanyú, mint csípős. Mondtam is, hogy nem lenne rossz kézműves chilitermékeket is a választékba venni. A pizza tésztája jó volt, a feltét átlagos. A dizájn modern, 4 tévé működik egyszerre, van, aki ezt díjazza, szerintem felesleges. A kiszolgálás kedves, udvarias, segítőkész.

Összességében nagyon színvonalas, hiánypótló egység nyílt az Arany János és a Sas utca sarkán, mi biztos vissza fogunk járni.

Dorozsmai Endre

A szöveg a Demokrata számára készült.