Ring Café és Gourmet Burger Bár (Andrássy út 38.)

A konzervatív valami az ínyenc, illetve ínyenc-konzervatív körökben általában megütközést, mi több, néha parázs vitát kelt, ha valaki dicséri a hamburger műfaj valamely darabját. Egyik oldalon áll az a nézet, hogy ez egy amerikai mánia, aminek nem szabad behódolni, és egyébként is, egy jó hamburger elkészítésébe fektetett energiát egy „normális” étel érdekében is hasznosítani lehetne, a másik oldalon áll Molnár B. Tamás, Lithauszki Zsolt, Takács Lajos és mások, akik kihívást látnak egy jó hamburger elkészítésében, akik szerint lehet és érdemes ebben a műfajban is jót csinálni.

Jómagam fogyasztóként, le nem mondva az amerikai kultúrimporttal szembeni fenntartásaimról, szívesen eszem minőségi hamburgert. A véletlen műve, hogy a legjobbak között emlegetett Ring Caféba csak a nemrégiben jutottam el.

 Már az étlap is bíztató, melynek fedelén idézetet olvashatunk a már említett Takács Lajostól: „A jó hamburger csupán egy kitűnő zsömle és egy remek húspogácsa kombinációja. Hogy az ember mivel „rontja” el, az már az ő dolga.”

A limonádé ízletes, a sör friss, továbblépési lehetőségként ott lenne még a csapolt kézműves sörök integrálása az itallap kínálatába, dicséretes, hogy már most is rendelhető palackban a legnépszerűbb kézműves sör, a Keserű Méz.

A kiszolgálás kedves, érdeklődő, kommunikatív. Időben jönnek az ételek, pedig telt ház van, a brownie jó, sajnos az a desszert - a csokis sajttorta narancsos fehércsokoládés öntettel - amit elsőre kérünk, elfogyott. 

A hamburger remek, a zsemle házi, jó állagú, jó ízű, akárcsak a húspogácsa, egyiket sem „rontották el”, az ízesítők is rendben voltak. A krumpli nem mirelit, de van még mit kísérletezni rajta, így kicsit fonnyadt, túlsütöttnek hat, bár nem az. A káposztasaláta (coleslaw) kissé alulsózott, de alapvetően rendben van. 

Bár a hely a hamburgerekre koncentrál, kínálnak steakeket, tex-mex sörkorcsolyákat és önálló ételként rendelhető salátákat is.

Rokonszenves, őszinte hely a Ring, ajánljuk másoknak is.

Dorozsmai Endre

A szöveg a Demokrata számára készült.

A Ring Café-ban 2014. január 17.-én jártunk. 

Érdemes egy pillantást vetni a hely honlapjára is:
http://www.ringcafe.hu/#