Bor és kártya

A kétezres évek elején, midőn még nem volt divatban a blogolás, a hasonló gondolkodásúak különböző tematikus fórumokon találhattak egymásra. Akkor alakult ki a „Bor, az istenek ajándéka” című, 1999. július 15-én alapított topic közössége, melynek tagjai közül többen is elismert bloggerek, szakírók lettek azóta. Még annak idején, a régi szép időkben játszottuk e fórumon azt, hogy asszociatív síkon milyen kártyajátékhoz ki milyen bort kapcsolna.

Az ötlet megéri a felmelegítést.

A „huszonegyezéssel” kezdeném, ezzel az egyszerű, könnyed játékkal, melyhez egyszerű könnyed bort javasolnék. Elsősorban könnyű, reduktív olaszrizlinget, bármelyik borvidékünkről, ha nagyon muszáj termelőt és sorozatot is mondani, akkor legyen Jásdi István gasztro-magnumja, ha van még neki olyan, ha nincs, akkor az alapjáratú rizlingje. 

(Jásdi István az Európa Parlamentben kóstoltat.)

Azért pont Jásdi, mert ő merte leszögezni, hogy „a rizling csopaki”. Második opció lenne egy kövidinka az Alföldről, Fontékről, s hogy legyen három, mert három a magyar igazság, végül ajánlanék egy hasonlóan könnyed, ugyanakkor elegáns cuvée-t a Dél-Balatonról, Légli Ottó 333-át, mely az év 333.-ik napján kerül forgalomba, s egy évet tart, így mindig friss.  

(Légli Ottó Balla Géza ópálosi pincéjében)

Az ulti, mely igazi tömegjáték volt valamikor Belső-Magyarországon, mint Erdélyben a preferansz vagy a németeknél a századelőn a skat, tulajdonképpen a preferansz, a 66 és a tarokk elemeit ötvözi, komplexebb játék, odafigyelést igényel, a győzelemben a szerencse mellett nagyobb szerepet kap a tudás. Ennek megfelelően komplexebb, de ugyanakkor jó ár/érték arányú, könnyen érthető, de tartalmas bort ajánlanék hozzá: középsúlyú vörösöket. Eszterbauer János Pinceátlagát, 

(Eszterbauer  János Aradon)

Pók Tamás Négykezesét, 

(Pók Tamás Maurer Oszkárral, még a Monarchiánál.)

Dula Bence Gőzmalmos Kékfrankosát.

(Dula Bence és felesége, Terézia Balla Gézánál)

A póker napjaink divatjátéka, bennem egy divatbort, a rosét asszociálja. A borhoz feltétlenül hallgassuk meg Herczeg Flóra remek, témába vágó dalát. ( http://www.youtube.com/watch?v=mLMX4AH-To4 ) S mi mást neveznék meg konkrétan, mint a 2011-es év eddig kóstolt legjobb roséit: Konyári János Cabernet – Merlot-ját,

(a doboknál Konyári János)

Dúzsi Tamás Rosé Cuvée újborát,

(Dúzsi Tamás Balla Géza pincéjében)

Gálné Dignisz Éva Kékfrankos roséját. 

(Gálné Dignisz Éva a 2012-es Év borásza eredményhirdetésén)

Kiegészítés 2013-ban: idén is remekül sikerült az említett három tétel, de azért kiegészíteném még néhány markáns friss élménnyel: Tóth Ferenc Kékfrankos 2012-es roséjával,

(Tóth Ferenc arcképe a pincészet kóstolótermében)

Balla Géza új, 2012-es roséjával 

(Répás Zsuzsanna, Balla Géza és Tőkés István)

valamint az Ikon Pince rosé cuvéejével.

A bridge a kártyajátékok királya, méltó, hogy a borok királyát fogyasszuk hozzá. Elgondolkozni azon, hogy miként játszunk meg – nem mondok sokat – egy „3 sant”, hogyan használjuk ki, hogy kezünkben van a leosztott lapok fele s jó eséllyel a játék sorsa, mikor adjuk le az ütést a hídnak s mikor vegyük fel, mindeközben közben egy Szent Tamás Furmintot kortyolni, nos, ez fantasztikus élmény lehet. Elsőként álljon itt a Mester, Szepsy István 2009-es Szent Tamás Furmintja, 

(A Mester a rajongók körében)

másodiknak Demeter Endre Úrágya Furmintját, 

(Demeter Endre az EMI táborban)

harmadikként pedig Bárdos Sarolta 2011-es Barakonyi Furmintját ajánlanám.

S itt van végül a ma már alig játszott tarokk, mellyel egyrészt olvasmány-élményeimen keresztül, másrészt üknagyapámtól ránk maradt tarokk-kártya és szintén a felmenőktől, a Horthy-korból ránk maradt tarokk-könyv révén kötöttem ismeretséget. A tarokk a nemesség játéka volt, mely dohányban a komoly szivarokat, pipában a legjobb dohányokat asszociálja, így a borok közül is az elegáns, extrakt-édes, dohányos-vaníliás vörös presztízsborok passzolnak legjobban hozzá. Mi mást ajánlhatnék első opcióként, mint Konyári János Páváját, melyre talán legjobban illik az iménti leírás, második javaslatom Heimann Zoltán Franciscus-a, 

(Balla Géza és Heimann Zoltán Aradon)

harmadik pedig Demeter Csaba 

(Demeter Csaba nyilatkozik a Pincepiac megnyitásának alkalmából)

Merengő dűlős limitált példányszámú (kb 1500 palack készült belőle) 2006-os Cabernet Franc-ja.

Dorozsmai Endre