A legmegbízhatóbb iránytű az ínyenc jóbarátok ajánlása. Itt is lehetséges mellélövés, de talán a legkisebb arányban. A Caffe La Terra is e bölcsességet erősíti. A kávézó-étterem a hajdani Három Szív helyén nyílt a kilencvenes évek közepén, de jelen felhozatallal, mint azt egyik pincérünktől megtudtuk, tavaly november óta működik. A beltér diszkrét eleganciát sugároz, akárcsak a kellemes terasz, összességében viszont nem ezzel nyűgöz le a hely, hanem a kitűnő kiszolgálással és a konyhával.
Igen, végre valahára a konyhával. Jó érzés, amikor mindenféle „ámbár” és „dacára” nélkül le lehet írni: igen, megkóstoltunk egy sor étket és a művészi tálalás minden esetben komplex, jól megkomponált ízvilágot takart. Amikor elsőként a gyermekek
kapták meg rendelésüket s a krumplipürével körített rántott hús házi pestoval és sült koktélparadicsommal volt díszítve,
már sejtettünk, hogy tényleg jó helyre érkeztünk. De amikor megérkezett a chilis gyömbéres királyrák,
a libamáj spárgával,
a vegyes előétel
valamint a kacsacomb karamellizált almatortával és libamájtepertővel,
akkor már kétségünk nem volt, hogy a konyha a kreativitásán túl stabil minőséget nyújt s a desszert is magas színvonalat képvisel majd. Rebarbaratortát
valamint madártejet kértünk, s bizony a Terra-ban még ezutóbbit is fel tudják dobni valódi vaníliával, friss gyümölcsökkel és grillázsdíszítéssel.
A borokat a Veritas biztosítja, így azok a magyar élvonalat képviselik, az árak középmagasak, a kifizethetőségen belül mozognak. Az alkoholmentes italok szortimentjét még lehetne növelni. Magas elvárással ültünk be a La Terraba, melyeket sikerült túlteljesíteni.
Dorozsmai Endre
A szöveg a Demokratában jelent meg.
A Café La Terraban 2008. április 26-án jártunk először.
A beszámoló ezen élményünket rögzíti.
2009-ben és 2010-ben is sikerült ide eljutni, 2009-ben az egy évvel korábbi élményt nem sikerült megismételni, kissé csalódtunk, bár a szolgáltatás ezúttal is átlag feletti volt. 2010-ben viszont ismét egy remek élménnyel gazdagodtunk. Az értékelés a legfrissebb élmény alapján történt, mely egyébként megegyezik a 2008-assal.
Értékelés 10-es skálán:
Atmoszféra: 8
Kiszolgálás: 8.5
Konyha: 8.7
Ár / érték arány: 8
Értékelés 20-as, konyhacentrikus skálán
(Alexandra - Gault Millau skála): 10
Tényleges Alexandra pontszám a 2009-es kalauzban
(a 2010-es épp nincs kéznél, a 2011-es nem közli a 11 pont alatti értékeléseket): 9.5
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése