Jégkert (Budapest, Bakfark Bálint u 2.)

 

Budapest legjobb sörközpontú gasztro-bárjai köré tartozik a KEG, a Mixát, a Constellation, a Zenta kraft, a Kandalló s a Madhouse mellett a Jégkert is, mely több különleges szolgáltatással várja vendégeit, amellett, hogy átlag feletti konyhájuk, s hogy nyáron, midőn a jégpálya területén gigantikus sörkertet alakítanak ki 36, télen 24 sörcsappal működnek.

Ezek egyike a sörlottó, a gép kisorsol négy sört a 24-ből, aki be tud azonosítani ezek közül kettőt, kap egy pohár sört ajándékba, aki hármat, az egy korsóval kap, aki pedig mind a négyet felismeri, az a ház vendége egy 24.000 forintos vacsorára. Sajnos messze nem általános, hogy a minőségi sörhelyek elfogadható áron sörkóstolót kínáljanak, a Jégkertben ez az opció is rendelkezésre áll. Az sem mellékes, hogy a törzskártyával rendelkezők számára a második sört féláron számolják.

Már Covid-jelenségkör előtt is több ízben megfordultam náluk, az újranyitás óta a Jégkert az egyik legnagyobb gyakorisággal meglátogatott egységgé vált, nem utolsósorban annak köszönhetően, hogy a helyet a fiaim is megkedvelték.

Örömmel számolhatok be arról, hogy a konyha szintje érezhetően emelkedett az idők során, bár kisebb bakik becsúsznak most is, legutóbb a haltepertő nem került rögtön a tányérra miután elkészült. Mivel kisebbik fiam és párja kétszer is megütötték a főnyereményt a sörlottóban, amit együtt „ettünk le”, meglehetősen szélessé vált a rátekintésem a konyhára, kedvencem a kínálatból a kecskesajtgolyó, de jó szívvel ajánlható a harcsapaprikás s a kenceválogatás is. 

Mindent egybevetve remek hely a Jégkert, sörrajongóknak kötelező.     

 

Dorozsmai Endre

KEG sörművház (Budapest, Orlay u 1.)

 

Érdekes kérdés, hogy a bort nemzetstratégiai ágazatnak tekintő rajongóként mennyire lehetünk arra büszkék, hogy Budapest, bár nem kevés boros helyet rejt, de regionális szinten sörnagyhatalomnak számít. Megannyi főzde, brew pub, sörbár és sörtémájú gasztro-pub működik itt. Van ennek egy látványos mércéje is: az Untappd nevű sörös alkalmazásban azok egységek száma, ahol a csaplistát az app felületén is meg lehet tekinteni. Ezek ugyebár a sárga pöttyös helyek. Budapest huszonhét egységgel áll az élen, utána jön csak Prága tizenhattal, Pozsony hattal és Varsó kettővel.

Bár a magas teljesítmény nehezen mérhető össze, de csúcssörözők tekintetében rangsorolási alapot ad a csapok száma, a sörök minősége és különlegessége, a választék cserélődésének gyakorisága, a beltér hangulata, a kiszolgálás, az ár/érték arány, valamint az sörök mellé felszolgált étkek színvonala- illetve adekvátsága. Mert bár csodás étel a ceviche, az osztriga vagy a tonhaltatár, de ezek inkább bort kívánnak, ellentétben mondjuk sörhöz passzoló haltepertővel, rántott velővel, pizzával vagy hamburgerrel.

A KEG mindezekben nagyon erős: 32 csappal dolgoznak, elképesztő sebességgel pörög választék, a két hét alatt a sörök fele lecserélődik, mindig akadnak másutt nem kapható különlegességek, jó a konyhájuk, lelkes pincérgárda, a beltér pedig leghangulatosabbak közé tartozik. Az árak barátságosak, alapjáratú láger sörökből a pohár 700, a korsó 1400 ft (2 dl illetve 4 dl), száz forinttal magasabban már tisztes kraft tételek is kaphatók.

Nyitás óta rendszeresen járok ide, ha kedvenc sörös helyet kellene megjelölnöm a Kárpát medencében, akkor ez lenne az.

 

Dorozsmai Endre  

 

A szöveg a Demokrata számára készült.